keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

VARASTETTU HERKKU (Huomio! Herkku aiheuttaa suurta riippuvuutta)


Mun on pakko jakaa tää varastetun herkun ohje teille rakkaat lukijat! 

Työpaikallani suuressa työyhteisössä näkee jos jonkinmoisia eväitä.
Aina kun joku avaa eväspurkkinsa ja nenään tulee hyvä tuoksu tai työkaverin eväät näyttävät herkulliselta, udellaan ohjeet yms. :) Kivaa ruokaohjeiden vaihtelua ja vinkkejä!
Olen kuolannut 4 kk erään työkaverini herkkua, jota hän syö usein, koska on kuulemma niin hyvää.
Kerroinkin jo täällä, että pyöräilin eräs päivä töihin, mukanani ei niin houkuttelevat eväät, niin tämä  ajattelevainen työkamu väsännyt kotona koko meidän osastolle tätä Herkkua! Arvatkaa miltä maistui 1,5 tunnin pyöräilyn jälkeen! Voin kertoa, että TAIVAALLISELTA. Ja herkku on kaiken lisäksi terveellistä!



Suosittelen kokeilemaan! 

Ohjeet:

500-1000g Maitorahkaa (itse käytän 500g Valio Hyla 0,3% rasvaa)
2,5dl Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (Valio Hyla 9% rasvaa)
n. 1dl Mysliä (Elovena marjamysli on hyvää)
n. 0,5-1dl marjoja (laitoin marjojen tilalle mansikkakeittoa, koska ei ollut kotona)

Muuta sitten ei tarvitakkaan!



Namskis! 


lauantai 8. kesäkuuta 2013

OMAVARAISUUDESTA..



Minua on jo pitkään kiehtonut sana omavaraisuus. Siihen pyrkiminen ja sen kanssa eläminen, järjen rajoissa! Mitä omavaraisuus oikeastaan tarkoittaa? Tässä tietoa pähkinänkuoressa :

Talo ja tontti, jolla harjoittaa omavaraista elämää. Ja tietysti lähde tai kaivo, josta saisi talous ja pesuveden. Lämmityksen suhteen tarvittaisiin luonnon omia energiamuotoja, aurinkovoimaa tai tuulivoimaa ja puulämmitystä. Niin, että talous ei olisi riippuvainen öljystä ja sähkönjakelusta ja esim. sähkökatkojen aikana ruoka tulisi pystyä lämmittämään ja valmistamaan ilman sähköä. 
Taloudessa tarvitaan erilaisia käyttöesineitä, esimerkiksi koreja, kippoja, ruokailuvälineitä, onki yms. Pitäisi olla taitava käsistään, jotta voisi valmistaa näitä edellä mainittuja esineitä.
Sitten ne eläimet, joista saadaan lihaa, nahkaa ja villaa, joista taas jalostetaan ruokaa ja vetimiä. Kesällähän eläimet pärjäävät pihalla, mutta talveksi nekin tarvitsevät lämmitetyn suojan, jonka lämmitys tulisi järjestää luonnonmukaisella tavalla. 
Ruuasta päästään taas kasviksiin, kasveihin, sieniin ja marjoihin, joita ihmisen pitäisi kerätä, noukkia ja poimia paljon ympäri vuotta saadaakseen ravintoa aina kesästä pitkään talveen saakka ja sen yli. Ja sitten on tietty ne eläimet, joiden lihaa saisi maustettua kasveista valmistetuista mausteita, kasviksia ja perunoita kylkeen, nam, ateria on valmis! Viljoja pitäisi myös kasvattaa niiden monikäyttöisyyden vuoksi. Eläimetkin tarvitsevat ruokaa, myös kasvisperäisiä. 

Siinä omavaraisuudesta lyhykäisyydessään ja simppelisti, mutta.. Kuka on valmis nykypäivänä kaikkeen tähän "vaivannäköön" ? Vapaaehtoisia ?



Sitten minun näkökulmastani omavaraisuuteen. Omavaraisuus on hieno asia, ja nostan hattua kaikille jotka sitä harjoittavat, sillä minusta / meistä ei olísi siihen. Ensinnäkään en pystyisi teurastamaan ja sen jälkeen syömään itse kasvattamaani eläintä, johon olisi varmasti hoitaessa, syöttäessä, helliessä ja seuralaisena kasvanut jonkinlainen side. "Nami, maistuupa Late-lammas hyvältä, onneksi syötettiin sille sellaista ravintoo niin saatiin tällaista lihaa!" Ja kuinka vaikeaa olisi nykypäivänä elää täysin omavaraisena ? 1800- luvun loppuun saakka Suomessa oli yleistä, että maataloudet olivat omavaraisia. Nykyään ei omavaraisella maataloudella olisi mitään saumaa pärjätä muiden ei omavaraisten maatilojen rinnalla. 



Omapanostukseni omavaraisuuteen, joka on melko ravintopainotteista. Kesällä kasvatan itse erilaisia salaatteja, tänä kesänä rucolaa ja lehtisalaattia, joista saadaan kesän salaatteihin salaatit. Ruohosipulia, jota mm. voi lisätä salaattiin, leivän päälle, tehdä maustevoita tai syödä sellaisenaan. Porkkanaa, joka on monikäyttöinen, jonka sadosta ei saada nauttia ihan vielä. Avomaankurkkua, jolla on myös monta käyttötapaa, joka kasvaa hurjaa vauhtia, jota saadaan ehkä jo pian maistaa :) Erilaisia paprikoita, salaatteihin, grilliin, sellaisenaan tai leivän päälle. Tomaatteja muutamaa erilaista lajiketta. Raparperiä piirakkaan, sokeriin dipattuna, talveksi pakkaseen säilöön. Pari omppupuuta, joissa molemmissa on ollut tosi hyvä sato parina viimeisenä kesänä. Lisäksi vielä yrttejä, mm. basilikaa, joka kasvaa rehottaa keittiön ikkunalaudalla. Yrtteja voi kasvattaa ympäri vuoden ja kuivattaa ja tehdä mausteseoksia. Perunan jätin tänä vuonna kylvämättä, tai siis oikeastaan se unohtui, enkä vieläkään ole saanut aikaiseksi. Yleensä juhannuksena ollaan saatu kerättyä pieni sato, josta riittää herkuteltavaksi vain meille ;) Lämmityksestä, kodissamme on kaksi takkaa, joita käytetään ympäri vuoden aina kun siltä tuntuu, että kaivataan lämpöö. Takassa saa myös poltettua suurimman osan roskista, jotka ennen omakotitaloon muuttoa heitti vain roskiin. Tämä tietysti vähentää roskien määrää, jotka kuljetetaan kaatopaikalle. Keittiöremontin yhteydessä poistimme keittiöstä puilla lämpenevän lieden, koska vei hirvittävän tilan, mutta etenkin talvisin sitä kaipaa kun antoi niin suloisen pehmoista lämpöö.  



Haluaisin kesälampaita, jotka laiduntaisivat alapihaamme, jossa on muuten maakellari, jonne saisi talvisin hyvin ravintoa säilöön ja kesäsin se toimisi lampaiden suojana. O ei anna lupaa, mutta hän tykkää yllätyksistä, niin ehkä voisin yllättää joku kesä!? :) Lampaat voisi sitten kesän lopuksi kuljettaa takaisin maatilalle josta ovat tulleetkin, ja tiedätte kyllä loput.. 

Omavaraisuus ja sen harrastaminen on kuintenkin ainakin minun kohdallani melko hankala ja ristiriitainen asia, koska nautin valtavasti ulkona syömisestä, shoppailusta, tyttöhömpästä ja kodintekniikasta.. Mutta voihan sitä omavaraisuutta harrastaa vain jollakin tapaa ? :)

Häämenusta sen verran, että olen suunnitellut tekeväni / pitopalvelun tekevän tarjoiltavan vihreänsalaatin meidän oman maan sadosta. Eli ensi vuonna saa laittaa vähän enemmän ja erilaisia kasveja, yrttejä, salaatteja kasvamaan :)

Ajatteletteko te koskaan omavaraisuutta ja mitä ajatuksia se teissä herättää ?
Tiedättekö yhtään omavaraista perhettä ?
Kasvatatteko ympäri vuoden yrttejä tai jotakin muuta ?

Kivaa lauantaita kaikille!
Minä suuntaan illalla tyttöporukalla rilluttelemaan :)


torstai 6. kesäkuuta 2013

HÄÄMATKA POHDINTOJA





Siinäpä vasta tuleekin valinnan vaikeus, on niin paljon hyviä vaihtoehtoja, eikä kummallakaan ole mitään paikkaa mihin ehdottomasti haluaisi lähteä. Ehdotuksia?

Kreikka, ollaan molemmat oltu ja rakastetaan maata, sekä yhtä sen saarta, Kreetaa, jossa ollaan myös oltu.
Kreikassa on vaan niin hyvä fiilis, rentoa, karun kaunista luontoa ja iloisia ihmisiä, sekä varpaita polttelevaa rantahiekkaa.. Häämatkakohteena Kreikka ja sen toinen toistaan hienommat (valkoiseksi sisustetut) hotellit olisi varma valinta, mutta ehkä sittenkin kaivataan jotain, jotain..

Pariisi, "Valon kaupunki". Jollain tavalla kiehtoisi lähteä viettämään rakkauslomaa tänne maailman yhteen suosituimpaan matkailukohteeseen, joka tarjoaisi upeita puistokatuja ja arkkitehtuuria. Pariisi olisi huikeaa nähdä iltahämärällä jonkin tornin huipulta, kaupunki täyttyy valosta, eikä pysähdy koskaan. Itse kuitenkin kaipaisin hitusen enemmän lämpöä ja rantatunnelmaa..

Karibian Barbaros, huh! Siinä olisi aika huikee paikka. Rantoja, valkoista hiekkaa, snorklausta kirkkaassa vedessä, kieriskellä rantahiekassa ja nauttia vapaudesta, ihailla luontoa.. Lento Barbarokselle kestää 12 tuntia, jaksaako sen istua kun emme kumpikaan oikein viihdy koneessa? Matkat ovat melko kalliita, taipuuko matkakassasta siihen? :)

Kaupunki vai rantaloma?

Jos minä saisin valita, olisi se ehdottomasti rantaloma, mutta loman aikana haluaisin myös kaupunkiin ostoksille ja katselemaan maan menoa.



Hotellihuone(Deluxe) vai Villa?

Hyvät ja huonot puolet. Huone olisi turvallista jättää päiväksi jos lähtee esim. retkelle, mutta uima-allas on jaettava monen muun kanssa. Villassa olisi oma rauha, oma allas, grilli yms, mutta uskaltaako villan, joka sijaisee hieman syrjemmässä hotellin vilinästä, jättää yksin paiväksi ja uskaltaako siellä nukkua? (Tutulla kokemusta kun rahapussi varastetaan ongen avulla ikkunanraosta, tämän nukkuessa vieressä.)

Onneksi näitä on vielä aikaa miettiä! Onko jollakin antaa hyviä häämatkavinkkejä?


Olisi kiva kuulla Teidän häämatkakertomuksenne!
Suunnittelin laittavani piakkoin arvonnan pystyyn, joka liittyy hääjuttuihin ja johon voit osallistua hääblogini kautta, jonne pääset TÄSTÄ ! Tervetuloa! <3

















Vapaa päivä 1/3


Vapaa päivä alkaa klo 8, kun Peppi herättää haukunnallaan. Jipii, naapurissa alkaa kattoremontti, eihän siinä jyskeessä ja paukkeessa nuku erkkikään, ei edes mun unitaidoilla :)

Kahvit tippumaan, koneelle, aamupuuro, koneelle, ja sit sainkin jo ystäväni pienokaisen kanssa seurakseni, hetken perästä tuli sisko, veli ja kummipoika hakemaan. Siinä hetken ihmettelimme naapurin kattoremonttia ja aurinkoista päivää ja taisi pienokainen päästää pari kyynelettäkin kun pelästyi naapurista tullutta pauketta. 



Allergialääkkeet kehiin ja päivä voi alkaa!



Lähdettiin rantsulle jo hyvissä ajoin, ja siellä oli ihme ja kumma, populaa näin kauniina päivänä.
Aurinko oli välillä paahtavan kuumaa, mutta tunsi kuinka se tarraa kiinni. Jes, brunaa :)
Enkä uskaltanut vieläkään polvitaivetta pidemmälle veteen :D


Kotiin päästyäni tuli toinen veli jätskeineen ja jatkettiin auringonpalvontaa, tai no, miehet viritteli varjon nurtsille ja mä löhösin vieressä auringossa.






Nyt otsaa ja takareisiä kuumottaa mukavasti.. Ja kerrankin mun hartiat näyttää siltä, että ne olisi vähän palanut, en koskaan pala Suomen auringossa. Käytän Hawaiianin tanning oilia, jossa ei tietääkseni ole lainkaan suojakertoimia. Kreikassa laitoin ekana päivänä innoissani samaa öljyä ja  paloinkin sit aika pahasti. Oli rinnukset vesirakoilla, nam ja ai! :D


Unohdin taas kameran kotiin, olisi ollut pari ikuistamisen arvoista hassua tilannetta ;)

Ja huomasin just, että Attack tunti alko muutama minuutti sitten ja mä istun tässä koneella. Näin rannalla jumpanvetäjän ja lupasin saapua tänään tunnille, jaiks.. Tämä oli silkka vahinko! :)

EXTEMPORE-TERASSILLA



Kesä on vihdoin rantautunut Suomeen, kunnolla. 
Kasvulavoihin, joihin kylvin erilaisia siemeniä, on roihahtanut kasvuun oikein vauhdilla!
Ruohosipulia, lehtisalaattia, rucolaa, avomaankurkkua ja porkkanaa, 
jee kohta saadaan maistella oman maan satoa :)

Koska ilmat ovat olleet kuin morsian, pihalla on viihdytty. 
Extempore-terassi, jonka teimme hätsynpikaa, on koukuttanut istuskelemaan joka ilta.
 Sytytellään kynttilät, maistetaan kuplivaa tai sihisevää, jutellaan ja haaveilleen..

Päivälläkin siellä viihtyy, koska jää varjoon juuri sopivasti paahtavalta auringolta, muualla pihaa onkin niin kuuma, että huhhuh. Peppi on suloinen kun etsii varjopaikkaa, välillä aurinkovarjon alta, kirsikkapuun alta, terassilta.. Illalla se on tosi väsynyt kun koko päivän vahtinut pihaa :) Lenkillä ei olla juuri käyty, koska se läähättää jo 100 metrin jälkeen, iltasin mennään sit uimaan, jossa saa hyvin liikuntaa koko päiväsen pihan vahtimisen lisäksi. Uimisen jälkeen se sammuu kaikkensa antaneena makkarin lattialle, kuin saunalyhty :)
Toivottavasti saatais vielä veneen moottori kuntoon, niin päästäis veneilemään, josta Peppi nauttii yli kaiken, korvat lepattaen se haroo kuonollaan vastatuulta.

Kuvia terassilta, jota en ole vieläkään saanut ihan sellaiseksi, jollaiseksi sen haluaisin. 
Kertokaa hyviä ideoita ja tarpeita terassille!



Grillimestari oli lähellä polttaa mun sienet!




Alla kuvassa DIY-pöytä, joka puretaan taas talveksi, jotta saadaan tuo pöydänjalka sen talvi käyttöön.
En tiedä mikä sen oikea nimi on, mutta se toimii "puidenpienentämispölkkynä(?)" talvisin :D






Sain myös aikaiseksi siirtää tomaatit ja paprikat noista maitopurkeista suurempaan kasvupaikkaan.
Ja vein yhden tomaatintaimen kaverille tuliaiseksi, jota lupasin käydä hoitelemassa :)








Tällaista tällä kertaa!

Odottelen kaveri kahville ja sen jälkeen suuntaan siskoni kanssa rantsulle, jospa kävis heittämään talviturkin :)




maanantai 3. kesäkuuta 2013

Häämatka pohdintoja



Siinäpä vasta tuleekin valinnan vaikeus, on niin paljon hyviä vaihtoehtoja, eikä kummallakaan ole mitään paikkaa mihin ehdottomasti haluaisi lähteä. Ehdotuksia?

Kreikassa ollaan molemmat oltu ja rakastetaan sitä maata, sekä yhtä sen saarta, Kreetaa, jossa ollaan myös oltu.
Kreikassa on vaan niin hyvä fiilis, rentoa, karun kaunista luontoa ja iloisia ihmisiä, sekä varpaita polttelevaa rantahiekkaa.. Häämatkakohteena Kreikka ja sen toinen toistaan hienommat (valkoiseksi sisustetut) hotellit olisi varma valinta, mutta ehkä sittenkin kaivataan jotain, jotain..

Pariisi, "Valon kaupunki". Jollain tavalla kiehtoisi lähteä viettämään rakkauslomaa tänne maailman yhteen suosituimpaan matkailukohteeseen, joka tarjoaisi upeita puistokatuja ja arkkitehtuuria. Pariisi olisi huikeaa nähdä iltahämärällä jonkin tornin huipulta, kaupunki täyttyy valosta, eikä pysähdy koskaan. Itse kuitenkin kaipaisin hitusen enemmän lämpöä ja rantatunnelmaa..

Karibian Barbaros, huh! Siinä olisi aika huikee paikka. Rantoja, valkoista hiekkaa, snorklausta kirkkaassa vedessä, kieriskellä rantahiekassa ja nauttia vapaudesta, ihailla luontoa.. Lento Barbarokselle kestää 12 tuntia, jaksaako sen istua kun emme kumpikaan oikein viihdy koneessa? Matkat ovat melko kalliita, taipuuko matkakassasta siihen? :)

Kaupunki vai rantaloma?

Jos minä saisin valita, olisi se ehdottomasti rantaloma, mutta loman aikana haluaisin myös kaupunkiin ostoksille ja katselemaan maan menoa.



Hotellihuone(Deluxe) vai Villa?

Hyvät ja huonot puolet. Huone olisi turvallista jättää päiväksi jos lähtee esim. retkelle, mutta uima-allas on jaettava monen muun kanssa. Villassa olisi oma rauha, oma allas, grilli yms, mutta uskaltaako villan, joka sijaisee hieman syrjemmässä hotellin vilinästä, jättää yksin paiväksi ja uskaltaako siellä nukkua? (Tutulla kokemusta kun rahapussi varastetaan ongen avulla ikkunanraosta, tämän nukkuessa vieressä.)

Onneksi näitä on vielä aikaa miettiä! Onko teillä jo selvillä häämatka suunnitelmat?








lauantai 1. kesäkuuta 2013

Mökkireissu


Saatiin kutsu mökille perjantaiksi, ihanaa!
Perjantai päivä meni niin nopsaan, että ei ehditty edes siivoon ennen lähtöö, mutta mitäpä tuon väliä.

Meidät tultiin hakeen kotoa asti, käytiin kaupassa ja sen jälkeen otettiin suunnaksi mökki.
Autossa kaikilla niin hyvä fiilis, hyvää musaa, ruokaa ja juomaa tiedossa, puusauna, beach volleyta, uimista..
Kapea hiekkatie, jossa oli juuri auton renkaille sopivat urat, johdattivat meidät mökille.
Voi tätä Suomen kesää! :)


Pojat pisti saunanpesän valkeeseen(meinasin kirjottaa: saunan päälle :D) ja sen jälkeen hetimmiten laittamaan verkkoo, jotta päästään pelaileen beachiä, greit!


Jollain on mökkifiilis :D








Kamerassa paljon kuvia illasta, ja saatiin hyviä kuvia meidän Hää-kansioon.




Ilman jännitystä ei tietystikkään selvitty!
Plikat laitto grillin tulille poikien ollessa saunassa.
Kappas, unohdettiin laittaa ilmanpoisto päälle :D






Tultiin vielä yöllä kotiin taksilla, haluttiin omaan sänkyyn nukkumaan, huoh :D

Kiva mökkireissu takana, näitä lisää!

Hyvää lauantaita :)